關於蔬安鮮農場

蔬安鮮農場品牌於103年9月1日正式創立,創立者就讀於國立台灣大學醫學博士,研究相關致癌基因機轉和訊息調控,在這幾年醫學研究過程當中明白從平時飲食習慣和均勻健康無毒蔬果攝取做起才能有效降低致癌機率,提倡預防勝於治療醫學觀念,因此創建蔬安鮮農場,以複合養殖技術農法以無農藥、無重金屬、低硝酸鹽食材提供注重健康的消費者。

公司理念

目前在台灣十大癌症排行之首為大腸癌,大腸癌患者多與國人愛吃紅肉、少吃蔬果的飲食習慣有關,更與近年台灣食安品管問題有極大關聯,早期2009年開始不肖業者使用過量致癌性農藥於農產品,至近年以「飼料用油」等黑心油混充「食用豬油」再製成銷售,甚至標榜有機蔬菜為了提高產量而施給過量化肥導致蔬菜硝酸鹽過高危害健康,亞硝酸鹽在體內過多和胺類結合成為亞硝胺致癌因子,蔬菜不再只是多吃就會健康,挑選上還要選擇聰明才會吃的健康,食品製造商必須在食品良心上有所把關,對蔬安鮮農場來說這是一個食安上的堅守和對於社會上的責任,這樣的信念希望讓癌症遠離人們,讓食安問題離我們遠去,對於品牌核心價值我們只提供蔬活、安心、新鮮的健康無農藥、無重金屬、低硝酸鹽三項保證等的農產品帶給每個家庭每個人,這是蔬安鮮農場創建的初衷,您重視您的健康,我們更應該嚴格把關。

友善對待台灣土地

在現今全球糧食短缺和水資源不足狀況下,必須尋求改善傳統農業水資源灌溉效率,並尋求如何增加糧食生產效率,Aquaponics 複合養殖技術為封閉式系統應用,相對於傳統農法可以更有效利用水資源,甚至高達80%水資源回收,離土高架化設計能更有效率提高農收穫量,在現今全球糧食危機和台灣食安風暴下,我們會堅守食材的安心生產,建立台灣安心食材信心,第一步就從台灣出發。

複合養殖技術

Aquaponics 為複合養殖技術,是以Aquaculture 和Hydroponic 兩項技術結合應用,複合養殖技術原理為利用魚類所釋放出代謝物經過有效沉澱和過濾,利用大自然中亞硝化菌和硝化菌分解副產物為亞硝酸和硝酸鹽以提供植物所生長,而植物成長可以吸收過濾水中氨類和雜質來幫助魚群生存,既為魚幫菜、菜幫魚互利共生型態,本農場使用系統為離土式栽培,封閉性節水系統比傳統農業能有效節省水資源80%,其公司未來應用範圍包含綠城市建築、綠牆以及符合效益社區綠屋頂農場。

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