沙茶咖哩雞胸炒長豆

準備時間

35分鐘

烹飪時間

15分鐘

​份量

2-3人份

難易程度

中等

食材

  1. 長豆1把

  2. 雞胸肉1片

  3. 蒜頭2顆

  4. 辣椒1顆

  5. 沙茶醬1大匙

​步驟

1.長豆切段。


2.蒜頭辣椒切片。


3.雞胸肉切片,加入2匙水,1匙醬油,一些白胡椒醃30分鐘。


4.起油鍋,先炒雞胸肉至半熟後推至一邊,加入蒜頭辣椒拌炒 。


5.加入醬油,沙茶醬炒香


6.加入長豆拌炒,加水把豆子悶熟。


7.加鹽調味就可以起鍋了。

如搭配農場舒肥雞胸肉可以省略第3-5步驟,湯汁可加入拌勻即可。