NATURE GREEN FARM
南投曾先生因為家人的健康,所以想要自己種菜自己吃,但礙於技術上的困擾無法突破,在網路上收尋且多方比較後,最後選擇了我們,請我們協助建設魚菜共生系統。
系統目前運轉順利,家人吃菜吃的開心,健康也安心。
準備時間
25分鐘
烹飪時間
30分鐘
份量
1-2人份
難易程度
中等
無骨雞腿肉480 公克
青紅椒各1個
苦瓜1條
青蔥3支
薑片適量
1.雞腿肉切塊用鹽及黑胡椒粉調味靜置20分,其他食材各別切好。
2.鍋子放入適量的油下薑片煎到微焦。
3.加入雞肉煎香上邑。
4.加入青紅椒及蔥白段下去拌炒至香味溢出。
5.加入苦瓜翻炒至苦瓜都沾滿了油汁。
6.調整味道,加入適量的塩,胡椒粉,蠔油一大匙,淡醬油一大匙。炒伴均勻。
7.加入熱水500 cc 左右,蓋上鍋蓋燜燒20 分鐘。
8.加勾芡燒開後灑上蔥花熄火。 完成。
9.淋上苦瓜蔥燒雞上桌。