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烹飪熟食
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樂食沙拉

樂食沙拉

食安與食農教育

食農教育
現代化農業包含的範疇很廣,包含了農業生產過程、農業技術、農業經濟以及農業生產的觀念與文化,甚至農業科學研究等等,而這些領域更是需要專業的人員來協助,才能達到一定的水平,而科技化的農業更是現在高度開發國家所追求發展的目標。
農業生產鏈裡,最重要的也是最基礎的一環,就是農業生產者(農夫),如缺乏這個環節整個生產鏈可是會斷軌的。
是否也想體驗專業農夫的感覺呢?
食安教育
台灣十大癌症排行之首為大腸癌,大腸癌患者多與國人愛吃紅肉、少吃蔬果的飲食習慣有關,此外近年來台灣食品安全管理問題更是隱憂,標榜有機蔬菜為了提高產量而施給過量化肥導致蔬菜硝酸鹽過高危害健康,亞硝酸鹽在體內過多和胺類結合成為亞硝胺致癌因子,蔬菜不只是多吃就會健康,挑選上還要聰明選擇才會吃的健康,食品製造商必須在食品良心上有所把關。
目前台灣食安風暴層出不窮,踏進市場疑慮到底還有什麼食物是可以安心給人吃的呢?

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